Name: Kartoffelmehl, glutenfrei, kbA
Brand: Spielberger Mühle
Price: 1.99 EUR

Kartoffelmehl, glutenfrei, kbA

von Spielberger Mühle

Für Klöße, Knödel, Gebäck, Soßen und Desserts geeignet.

Vegan
Glutenfrei

1,99 €

250 g | 7.96 € / kg
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Zubereitung

Dieses Kartoffelmehl ist ideal für Klöße und Knödel. Es eignet sich aber auch zum Backen und zum Binden von Desserts, Cremes, Kaltschalen, Soßen und Suppen.

Kartoffelmehl zum Binden: Kartoffelmehl in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen. Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt. Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g.

Zutaten

Kartoffelstärke*

*kontrolliert biologischer Anbau

Allergene

Nicht enthalten (ohne Analyse): Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Milch, Laktose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere
Garantiert nicht enthalten: Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Die Angaben wurden vom Hersteller bereitgestellt. Bitte beachten Sie zusätzlich die Zutatenliste.

Nährwertangaben

Nährstoff	100 g
Energie (kJ)	1.428 kJ
Energie (kcal)	341 kcal
Fett	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	83,1 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0,1 g
Eiweiß	0,6 g
Salz	0,02 g