Köstlich als Müslizutat mit Milch, Joghurt, Saft oder Getreidedrink, z.B. verfeinert mit frischen Früchten. Die Braunhirsebällchen schmecken auch pur als Knabberei oder auch herzhaft als Suppeneinlage oder Salattopping.

Rezept: Würzige Braunhirsebällchen 25 g Braunhirsebällchen in ein verschließbares Gefäß geben. 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 Prise Kräutersalz und 1 Prise Pfeffer dazu geben, das Glas verschließen und schütteln. 2 EL Bratöl dazu geben, das Glas wieder verschließen und gut schütteln. Die marinierten Braunhirsebällchen auf ein Blech oder in eine Auflaufform geben. Sie sollten schön frei liegen, nicht übereinander. Die Braunhirsebällchen im Backofen bei 160 Grad 10 Minuten rösten. Den Ofen öffnen und 10 Minuten ausdampfen lassen. Die würzigen Braunhirsebällchen abkühlen lassen und pur als Knabberei oder als Topping für Salate und Bowls genießen.

Maisgrieß*, Braunhirse-Vollkornmehl* 45%, Hirse*, Meersalz